À PROPOS DE SMOK’EAT

Nous sommes des fumeurs de viandes et poissons, que nous fumons dans notre barbecue Texan, appelé BBQ SMOKER.

Nous cuisons nos viandes au bois de chêne à basse température SLOW’N’LOW, durant 5 à 12 Heures selon les viandes, comme au TEXAS.

Réservez nous pour fêter un événement.

Tout est Home Made 🙂

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NOS SERVICES

*Traiteur original à domicile, en entreprises et associations dans les Pays de la Loire et au-delà.

*Livraisons de Plateaux Repas pour vos déjeuners en entreprises 100% faits maison.

*Livraisons de Plateaux « Apéritifs Dinatoires » pour recevoir vos convives autour de nos produits fumés.

*Colis de viandes et de poissons fumés directement livrés chez vous et entreprise.

DES PRODUITS DE QUALITÉ

*VIANDES:
Nos viandes sont nées, élevées et abattues dans les Pays de la Loire. Nous travaillons avec des filières qui répondent à des conditions d'élevages spécifiques qui garantissent le bien-être animal, et une traçabilité complète.

*POISSONS
Nos poissons proviennent essentiellement des criées locales (Le Croisic/La Turballe) et sont sélectionnés dans une logique de pêche durable en respectant la saisonnalité des poissons.

*FRUITS ET LÉGUMES
Nous choisissons nos fruits et légumes en fonction des saisons et le plus localement possible afin de garantir une excellente fraîcheur de nos produits et de favoriser l'économie locale

*BOIS
Nous utilisons uniquement du bois de chêne permettant de garantir une qualité de fumée et de combustion

NOS SPÉCIALITÉS