Smok’eat traiteur
Chez Smok’eat, le BBQ et le fumage traditionnel au bois sont au cœur de notre savoir-faire. Installé à Saint-Denis de La Réunion depuis 2021, notre restaurant propose une cuisine généreuse artisanale, 100% faite maison, qui mêle convivialité, originalité et authenticité. Des viandes fumées aux spécialités emblématiques des États-Unis, en passant par nos accompagnements et nos douceurs sucrées, chaque recette exprime notre envie de bien cuisiner et de vous rassembler autour d’un bon repas.
Le fait maison, notre signature
Notre philosophie est simple : faire nous-mêmes. Viandes fumées, sauces, accompagnements, appetizers et desserts : nous préparons nos recettes avec soin pour vous offrir une cuisine artisanale pleine de caractère.
Nous sélectionnons nos produits avec attention et privilégions autant que possible les produits locaux et les circuits courts, selon les saisons et les disponibilités. Notre fumage traditionnel au bois apporte à nos viandes des saveurs singulières, pour une expérience BBQ authentique.
pour vos événements privés et professionnels
Chez Smok’eat, nous mettons notre savoir-faire au service des entreprises, associations et particuliers pour créer des moments gourmands autour d’une cuisine généreuse, conviviale et authentique. Notre service traiteur intervient sur toute l’île, pour vos réceptions familiales dès 20 personnes, mariages, anniversaires, séminaires, afterworks et événements culturels.
Buffets chauds et froids, cocktails dînatoires, menus à thème ou repas assis : nous imaginons des formules sur mesure, avec des options végétariennes, véganes et des adaptations aux intolérances alimentaires.
Lorsque le lieu et les conditions le permettent, nous nous déplaçons avec notre fumoir iconique pour vous faire vivre l’expérience du barbecue américain. Cuissons, découpes et finitions prennent place devant vos invités : un show cooking BBQ qui transforme votre buffet en un moment de partage et de découverte.
NOS FORMULES
Découvrez nos formules traiteur. Nos tarifs sont indiqués par personne et comprennent, sauf mention contraire :
Le service sous forme de buffet en libre-service,
La vaisselle, les verres et les couverts jetables,
Notre déplacement sur le lieu de votre événement,
La présence de nos fumoirs et le show cooking, lorsque le lieu et les conditions le permettent.
Chaque formule s’adapte à votre événement, au nombre de convives, à vos envies et à votre budget.
-
![]()
The Starter Smoke Appetizer
Au choix 2 APPETIZER + 2 MEAT + 2 SIDE
-
![]()
The Starter Smoke Dessert
Au choix 2 MEAT + 2 SIDE + 1 DESSERT
-
![]()
THE SMOKEHOUSE
Au choix 2 APPETIZER + 2 MEAT + 2 SIDE + 1 DESSERT
-
![]()
THE PITMASTER
Au choix 3 APPETIZER + 3 MEAT + 3 SIDE + 1 DESSERT + SOFT
-
![]()
The Smokehouse Feast
Au choix 4 APPETIZER + 3 MEAT + 3 SIDE + 1 DESSERT + SOFT + COCKTAIL
-
![]()
The Texas Lamb
Agneau entier + de pommes de terre grenailles rôties et légumes de saison grillés + Brownie + SOFT
-
![]()
The Southern Hog
Porcelet entier + de pommes de terre grenailles et légumes de saison grillés + Brownie + SOFT
Personnalisez votre formule
Complétez votre formule avec des options adaptées à vos envies et à votre budget. Nous vous accompagnons directement ou avec notre réseau de partenaires événementiels à La Réunion.
Desserts et célébrations (gâteaux d’anniversaire,…).
Boissons et bar à cocktails,
Mobilier et équipements,
Art de la table,
Personnel de service (serveurs, barman).
Prolonger l’événement (accueil café, petit-déjeuner, pause gourmande, afterwork, encas de fin de soirée ou brunch du lendemain,etc)
Un besoin particulier ? Contactez-nous pour un devis personnalisé.
